CR 16 octobre 2020 Commission Menu Cesfo » History » Version 1
Karin Dassas, 24/11/2020 20:53
1 | 1 | Karin Dassas | h1. CR 16 octobre 2020 Commission Menu Cesfo |
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5 | 1 | Karin Dassas | une petite équipe participe aux commissions menus pour introduire plus de repas végétariens aux restaurants CESFO. |
6 | 1 | Karin Dassas | L'équipe du CA du CESFO soutient l'évolution dans ce sens, et l'AG du CESFO, qui s'est déroulée hier (malheureusement avec peu de monde) a été l'occasion d'annoncer que deux repas végétariens seront désormais proposés par le CESFO. |
7 | 1 | Karin Dassas | Certains plats que nous avons proposé aux chefs ont été programmés avant Noël. On peut donc s'en féliciter. |
8 | 1 | Karin Dassas | Pour info, l'AG du CESFO a été l'occasion de rappeler que les départs de fonctionnaires ne sont plus remplacés, parfois pas même par des CDI. |
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10 | 1 | Karin Dassas | Par ailleurs, on discute d'augmenter le nombre de légumineuses avec les féculents parmi les entrées, il faut faire avec les contraintes légales et c'est donc un travail en cours. |
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12 | 1 | Karin Dassas | Un·e nutritionniste viendra début décembre au CESFO et présentera les tenants et aboutissants d'une alimentation équilibrée vis-à-vis des convives. |
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14 | 1 | Karin Dassas | Des réunions de discussion des menus sont ouvertes tous les mois et demi, les personnes intéressées peuvent contacter le CESFO, ou mieux, me contacter afin de les mettre au courant des détails du travail en cours. |
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16 | 1 | Karin Dassas | Les choses bougent, même s'il faut parfois du temps, on peut donc remercier les personnes qui se sont impliquées dans cette tâche, tant parmi le CA du CESFO, les équipes de restauration que les personnes du collectif climat qui s'y sont adonné. :) |